Чечевица с овощами

Овощи очищаем, у перца вырезаем ножку и семена. Крупно режем и кладём в кастрюлю. Заливаем водой, добавляем куркуму и ставим на большой огонь.
Когда вода закипит, огонь убавляем и варим овощи 20 минут. Чечевицу хорошо промываем, чтобы вода перестала быть белой. Высыпаем к овощам. Варим всё вместе 10~12 минут - до разваривания чечевицы. Перекладываем всё из кастрюли в блендер и взбиваем. Солим, перчим и кладём укроп.

Читайте также

• Кекс на апельсиновом соке
• Свекла по-монастырски
• Ролл с огурцом
• Фасоль с томатным соусом